新鮮食材を使用したお料理は、おかげ様でホテルの食事が美味しいとご好評いただき、
「じゃらんnetクチコミランキング：東北ホテル夕食部門」で、
東北6県 第2位に輝きました。
総料理長が腕を振ってつくるお料理は、旬の食材を使用し季節感溢れるメニューです。
思いっきり遊んだ後も、お仕事でお疲れの人も、ホテルパームスプリングの夕食をご堪能ください。
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和食お膳料理仙台牛食べ比べ
仙台牛の食べ比べ（陶板焼き）をメインに、旬の食材にこだわって作った季節感溢れる調理長自慢の和食お膳です。
ホテル1階のレストラン「白鳥」でお召し上がり頂きます。
レストラン「白鳥」では、新型コロナウィルス感染予防のため各テーブル間隔を広く取り、 テーブル椅子等アルコール消毒を徹底、割りばし・ナプキン等個包装のものでご提供致します。
レストラン「白鳥」では、新型コロナウィルス感染予防のため各テーブル間隔を広く取り、 テーブル椅子等アルコール消毒を徹底、割りばし・ナプキン等個包装のものでご提供致します。
お写真の料理は一例です。
メニューは季節や仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。
米沢牛しゃぶしゃぶ
米沢牛陶板焼き
特選料理「幸」これぞ贅沢三昧を食す（米沢牛 陶板焼き 又は しゃぶしゃぶ）
日本三大和牛の米沢牛と、きんき煮つけ、タラバ蟹など、
料理長手作り極上特選料理をお召し上がりください。
お食事会場は1階レストラン「白鳥」です。
こちらのプランでご宿泊頂いたお客様にサービスとして、
福島県の銘酒を一杯、乾杯酒としてサービスいたします。
| お品書き | |
|---|---|
| 八寸 |
胡桃豆腐 胡桃餡 枝豆 穴子煮凝り 蟹菊花和え 蟹 菊 針生姜 長芋うるか和え（三つ葉） 鳥松風（けしのみ） 銀杏さつま芋 稲穂 市松サーモン（大根 錦糸卵） |
| 造り | 鉢盛 ６点盛り |
| 煮物 | きんき煮つけ 大根 人参 小倉 白髪葱 |
| 焼物 | 金目杉板焼 すだち さつま芋甘露煮 はじかみ |
| 揚物 | 巻き海老美濃揚げ 青唐 柚子塩 千切り薩摩芋 |
| 台の物 | 米沢牛陶板焼き 又は しゃぶしゃぶ |
| 酢物 | タラバ蟹 蟹酢 |
| 食事 | 茸釜めし |
| お椀 | 松茸 栗麩 三つ葉 |
| 香の物 | ２点 |
| 水菓子 |
シャインマスカットゼリー マコモダケスポンジケーキ 生クリーム チョコレート |
※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
米沢牛しゃぶしゃぶ
米沢牛陶板焼き
特選料理「喜」米沢牛 陶板焼き 又は しゃぶしゃぶ と海の恵み
日本三大和牛の米沢牛と、秋刀魚吹き寄せ揚げ、伊勢海老ちりめんなど、
料理長手作り極上料理をお召し上がりください。
お食事会場は1階レストラン「白鳥」です。
こちらのプランでご宿泊頂いたお客様にサービスとして、
福島県の銘酒を一杯、乾杯酒としてサービスいたします。
| お品書き | |
|---|---|
| 八寸 |
胡桃豆腐 胡桃餡 枝豆 蟹菊花和え 蟹 菊 針生姜 長芋うるか和え（三つ葉） 鳥松風（けしのみ） 銀杏さつま芋 稲穂 市松サーモン（大根 錦糸卵） |
| 鉢盛 | 季節の魚６点盛り 妻 |
| 煮物 |
焼甘鯛 茸餡かけ（椎茸・舞茸・しめじ・なめこ・えのき） |
| 焼物 | 金目杉板焼 栗 はじかみ |
| 揚物 | 秋刀魚吹き寄せ揚げ 銀杏 蓮根 舞茸 柚子味噌 |
| 台の物 | 米沢牛陶板焼き 又は しゃぶしゃぶ |
| 強肴 | 伊勢海老ちりめん 千切り野菜 柚子胡椒 |
| 食事 | 茸釜めし |
| お椀 | 松茸 栗麩 三つ葉 |
| 香の物 | ２点 |
| 水菓子 |
牛乳プリン カスタードソース マコモダケスポンジケーキ 生クリーム チョコレート |
※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
米沢牛陶板焼き
造里一例
特選料理「華」米沢牛陶板焼きでおもてなし
米沢牛陶板と、鮎甘露煮、牛大和煮など、
料理長手作りの特選料理をお召し上がりください。
お食事会場は1階レストラン「白鳥」です。
こちらのプランでご宿泊頂いたお客様にサービスとして、
福島県の銘酒を一杯、乾杯酒としてサービスいたします。
| お品書き | |
|---|---|
| 先付け |
胡桃豆腐 胡桃餡 枝豆 蟹菊花和え 長芋うるか和え（三つ葉） 鳥松風（けしのみ） |
| 造り | 季節の魚５点 妻一式 |
| 煮物 | 鮎甘露煮 大根旨煮 隠元 白髪葱 |
| 焼物 | 秋刀魚山椒焼き すだち はじかみ |
| 蓋物 | 牛大和煮 人参 じゃが芋 ブロッコリー 水菜 |
| 台の物 | 米沢牛陶板焼き |
| 強肴 | 玉子豆腐 蟹餡かけ |
| 食事 | 茸釜めし |
| お椀 | 松茸 栗麩 三つ葉 |
| 香の物 | ２点 |
| 水菓子 | 牛乳プリン カスタードソース 栗 ミント |
※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
川俣シャモ料理一例
福島の地鶏【川俣シャモたべつくし】♪♪
福島の地鶏「川俣シャモ」は、脂っぽくないのに深みのあるコク、
固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質で、噛めば噛むほど肉の中に封じ込められた、
鶏本来の旨味がジュワ～とお口の中に広がります。
この「川俣シャモ」を余すことなく全ての部位を使って調理しました。
| お品書き | |
|---|---|
| 焼き八寸 | 胸肉の辛子和え、ささ身、卵、砂肝ポン酢和え、鶏胸せんべい、手羽先龍田揚げ、せせり串焼き、鶏もも幽庵焼き |
| 強肴 | 蒸し鶏の薬膳仕立て |
| 蓋物 | 水炊き、鶏手羽元、鶏モモ、鳥胸、水菜キャベツ占地焼き葱 |
| 洋皿 | 湯で鳥のサラダ仕立て、千切り野菜 |
| 食事 | 川俣シャモ雑炊 |
| 香物 | 二点 |
| 水菓子 | 季節の果物 |
※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
朝食のご案内
旬の食材にこだわって作った手作りの料理です。
お写真の料理は一例です。メニューは季節や仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。
【ご朝食時間】
6：00～9：00 完全終了
6：00～9：00 完全終了
※お部屋出し・個室（個室がない為）希望は承っておりません。
※仕入れ状況やお日にちにより「手作り陶板豆腐」が「温かい手作り蒸し豆腐」に変更になる場合がございます。
お子様料理
お子様料理の一例になります
※食べ物のアレルギーについては可能な範囲でご対応させていただきます。
アレルギーをお持ちのお子様においては、ご予約の際にご連絡ください。
小学生特選料理夕食一例
小学生夕食一例
幼児夕食一例
小学生朝食一例
幼児朝食一例
素材を吟味した別注料理
舟盛 2名盛 / 5,600円（税込）
お刺身のお好きな方に、ぜひどうぞ！
お刺身のお好きな方に、ぜひどうぞ！
2名盛からご注文を承ります。
右記写真の舟盛りはイメージ（一例）となっております。
ご宿泊日2日前までの予約制となります。
食物アレルギーについてのご案内
食物アレルギーをお持ちのお客様への飲食物の提供にあたりまして、
お客様の安全を最優先とする基本方針としております。
また、アレルギーをお持ちのお客様に関しては、事前に（3日前）お申し出のあった場合、
出来る限りの対応をさせて頂いております。
尚、インターネットからのご予約の場合は「ご質問・ご要望」欄にアレルギー食材をご記入して頂き、
後日レストランスタッフより直接お客様へお電話にて確認のご連絡をさせて頂いております。
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