お料理のご案内 - 【公式】いわき湯本温泉ホテルパームスプリング

新鮮食材を使用したお料理は、おかげ様でホテルの食事が美味しいとご好評いただき、「じゃらんnetクチコミランキング：東北ホテル夕食部門」で、東北6県第2位に輝きました。総料理長が腕を振ってつくるお料理は、旬の食材を使用し季節感溢れるメニューです。
またレストラン「白鳥」では、お客様に安心してお食事をお楽しみ頂けるよう、テーブル椅子等のアルコール消毒の徹底、割りばし・ナプキン等は個包装のものでご提供致します。
思いっきり遊んだ後も、お仕事でお疲れの人も、ホテルパームスプリングの夕食をご堪能ください。

食物アレルギーについてのご案内

食物アレルギーをお持ちのお客様への飲食物の提供にあたりまして、お客様の安全を最優先とする基本方針としております。

また、アレルギーをお持ちのお客様に関しては、事前に（3日前）お申し出のあった場合、出来る限りの対応をさせて頂いております。尚、インターネットからのご予約の場合は「ご質問・ご要望」欄にアレルギー食材をご記入して頂き、後日レストランスタッフより直接お客様へお電話にて確認のご連絡をさせて頂いております。

食物アレルギーをお持ちのお客様へのお願い（PDF）

食物アレルギーをお持ちのお客様へのお願い

大人のお客様アレルギー対応料理お夕食一例

お子様アレルギー対応料理お夕食一例

大人のお客様アレルギー対応料理ご朝食一例

お子様アレルギー対応料理ご朝食一例

特選料理「幸」これぞ贅沢三昧を食す（米沢牛陶板焼き又はしゃぶしゃぶ）

キンキの煮付け、ロブスターいわきトマトソース焼き、米沢牛しゃぶしゃぶなど、料理長手作り極上特選料理をお召し上がりください。お食事会場は1階レストラン「白鳥」です。

こちらのプランでご宿泊頂いたお客様にサービスとして、福島県の銘酒を一杯、乾杯酒としてサービスいたします。

2日前までの予約制のプランでございます。

※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

お品書き
八寸	養老豆腐　亀甲餡掛け　枝豆水雲土佐酢　小角胡瓜　北寄貝焼霜帆立ジュレポン酢蛸葱の辛子酢味噌　花茗荷鮎甘露煮　木の芽烏賊梅肉和え　霰鮑柔煮
煮物	キンキの煮付け　白髪葱　小倉
造里	鉢盛　季節の魚　６点
焼物	ロブスターいわきトマトソース焼き
揚物	巻き海老香草パン粉揚げ　揚げ野菜　自家製ソース
台の物	米沢牛陶板焼き又はしゃぶしゃぶ（Ａ５ランク）
強肴	冷やしふかひれあんかけ茶碗蒸し
食事	焼穴子釜めし　ささがき牛蒡
お椀	鱧吉野打ち　專菜　輪切りズッキーニ
香の物	２点
水菓子	青空ゼリー　無花果ワイン煮　生クールミント

陶板焼きのご予約はこちら

しゃぶしゃぶのご予約はこちら

特選料理「喜」米沢牛陶板焼き又はしゃぶしゃぶと海の恵み

煮鮑の若芽餡かけ、白身魚東寺揚げ、米沢牛しゃぶしゃぶなど、料理長手作り極上料理をお召し上がりください。お食事会場は1階レストラン「白鳥」です。

こちらのプランでご宿泊頂いたお客様にサービスとして、福島県の銘酒を一杯、乾杯酒としてサービスいたします。

2日前までの予約制のプランでございます。

※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

お品書き
八寸	養老豆腐　亀甲餡掛け　枝豆水雲土佐酢和え　小角胡瓜　北寄貝焼霜帆立ポン酢ジュレ蛸葱辛子酢味噌花茗荷鮎甘露煮　木の芽烏賊梅肉和え　霰
煮物	煮鮑若芽餡かけ　桔梗大根人参　白髪葱
造里	鉢盛季節の魚５点
焼物	丸茄子田楽焼　巻きえび枝豆紅葉ピーマン
揚物	白身魚東寺揚げ　玉蜀黍　湯葉万願寺　七味塩
台の物	米沢牛陶板焼き又はしゃぶしゃぶ（Ａ５ランク）
強肴	いわき野菜テリーヌ　バジルソース辛子マヨネーズ
食事	穴子釜めし　ささがき牛蒡
お椀	鱧吉野打ち　專菜　輪切りズッキーニ
香の物	２点
水菓子	青空ゼリー　無花果ワイン煮　生クールミント

陶板焼きのご予約はこちら

しゃぶしゃぶのご予約はこちら

特選料理「華」米沢牛陶板焼きでおもてなし

鰈の煮付け、米沢牛食べ比べ陶板焼き、焼き穴子釜飯など、料理長手作りの特選料理をお召し上がりください。お食事会場は1階レストラン「白鳥」です。

こちらのプランでご宿泊頂いたお客様にサービスとして、福島県の銘酒を一杯、乾杯酒としてサービスいたします。

2日前までの予約制のプランでございます。

※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

お品書き
先付け	養老豆腐　亀甲餡掛け水雲土佐酢和え　小角胡瓜　北寄貝焼霜帆立ポン酢ジュレ蛸葱の辛子酢味噌花茗荷
煮物	鰈の煮付け　若芽小倉
造里	季節の魚４点盛り
焼物	鱸葱味噌焼　杏子甘露煮　羊羹酢どり茗荷
揚物	白身魚の東寺揚げ　玉蜀黍　万願寺七味塩
台の物	米沢牛食べ比べ陶板（Ａ５ランク）
強肴	葉山高原冷しゃぶ　自家製胡麻たれ刻み野菜
食事	焼き穴子釜飯　ささがき牛蒡
お椀	鱧吉野打ち　專菜　輪切りズッキーニ
香の物	２点
水菓子	青空ゼリー　無花果ワイン煮生クリームミント

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和食お膳料理仙台牛食べ比べ

仙台牛の食べ比べ（陶板焼き）をメインに、旬の食材にこだわって作った季節感溢れる調理長自慢の和食お膳です。ホテル1階のレストラン「白鳥」でお召し上がり頂きます。

※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

お品書き
先付け	養老豆腐　亀甲餡掛け　海老　山葵水雲土佐酢和え　小角胡瓜　北寄貝
煮物	冷やし煮物　茄子田舎煮　海老艶煮海老芋田舎煮　小倉
造里	季節魚　３点
焼物	鱸葱味噌焼　杏子甘煮　はじかみ
揚物	福島名産目光翡翠揚げ　もろこし揚げ蓮根煎餅　七味塩
台の物	仙台牛食べ比べ陶板
強肴	鯵南蛮漬け　玉葱　パプリカ
食事	白飯　ピリ辛味噌
お椀	鱧吉野打ち　專菜　輪切りズッキーニ
香の物	２点
水菓子	青空ゼリー

和食お膳料理仙台牛食べ比べプランのご予約はこちら

福島の地鶏【川俣シャモたべつくし】♪♪

福島の地鶏「川俣シャモ」は、脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質で、噛めば噛むほど肉の中に封じ込められた、鶏本来の旨味がジュワ～とお口の中に広がります。この「川俣シャモ」を余すことなく全ての部位を使って調理しました。

2日前までの予約制のプランでございます。

※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

お品書き
先付	砂肝　ポン酢和え、レバー　串焼き、ササミと卵　燻製、もも肉　柚庵焼き、つくね、ササミ煎餅
強肴	蒸し鶏　薬膳仕立て
揚物	手羽先　唐揚げ
台の物	水炊き
洋皿	低温調理胸肉のサラダ
食事	雑炊
香の物	二点
水菓子	季節のフルーツ

朝食のご案内

旬の食材にこだわって作った手作りの料理です。

お写真の料理は一例です。メニューは季節や仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。

【ご朝食時間】
6：00～9：00　完全終了

※お部屋出し・個室（個室がない為）希望は承っておりません。

※仕入れ状況やお日にちにより「手作り陶板豆腐」が「温かい手作り蒸し豆腐」または「冷やし餡掛け豆腐」に変更になる場合がございます。

お子様料理

お子様料理の一例になります

※食べ物のアレルギーについては可能な範囲でご対応させていただきます。アレルギーをお持ちのお子様においては、ご予約の際にご連絡ください。

小学生特選料理夕食一例

小学生夕食一例

幼児夕食一例

小学生朝食一例

幼児朝食一例

オリエンタルベジタブル（精進料理）

オリエンタルベジタブル（精進料理）もご用意出来ますので、詳しくはお問合せください。

オリエンタルベジタブル夕食一例

オリエンタルベジタブル朝食一例

写真はイメージ（一例）です。

素材を吟味した別注料理「舟盛り」

舟盛り 2名盛 / 5,600円（税込）

2名盛からご注文を承ります。
お刺身のお好きな方に、ぜひどうぞ！
ご宿泊日2日前までの予約制となります。

写真はイメージ（一例）です。

新メニュー烏賊三昧

烏賊三昧 / 1,200円（税込）

アオリイカ黄身和え・真イカ塩辛・モンゴウイカ辛味噌和えの３種盛り合わせです。

※受付期限：当日15:00（食事の際でも注文は可能ですが20分ほどお時間がかかります）

写真はイメージ（一例）です。

新メニュー烏賊三昧と利き酒セット

烏賊三昧と利き酒セット / 2,500円（税込）

烏賊三昧３種盛り合わせと利き酒のセットです。

※受付期限：当日15:00（食事の際でも注文は可能ですが20分ほどお時間がかかります）

写真はイメージ（一例）です。

新メニューサンシャイントマトスイートソース

サンシャイントマトスイートソース / 900円（税込）

いわき産のサンシャイントマトに甘～いスイートポテトソースを添えて。
日本酒はもちろん、ワインやビール、ハイボールにもGOOD！

※受付期限：当日15:00（食事の際でも注文は可能ですが20分ほどお時間がかかります）

写真はイメージ（一例）です。

ウィンナー＆ビールセット

ウィンナー＆ビールセット / 1,500円（税込）

2022年ドイツ国際食品見本市の金賞受賞されたヤマスギ食品から仕入れたウィンナーを使用しています。

当日予約可能です。

写真はイメージ（一例）です。

ウィンナーつまみセット

ウィンナーつまみセット / 800円（税込）

2022年ドイツ国際食品見本市の金賞受賞されたヤマスギ食品から仕入れたウィンナーを使用しています。

当日予約可能です。

写真はイメージ（一例）です。

手羽中の自家製辛みそ

手羽中の自家製辛みそ / 1,500円（税込）

お酒のおつまみ、ご飯のお供にどうぞ～。
鶏の手羽中を使ったやみつき焼き☆ピリ辛の辛さが後を引く美味しさ！
骨付きでも比較的食べやすい手羽中をちょっぴりピリ辛に。おツマミとしても夕飯のおかずとしてもオススメです。

※受付期限：当日15:00

写真はイメージ（一例）です。

会津の美食を堪能！至福の「馬刺しと日本酒3種飲み比べ」セット

会津の美食を堪能！至福の「馬刺しと日本酒3種飲み比べ」セット / 3,200円（税込）

福島県会津地方が誇る、とろけるような会津産馬刺しと、厳選された日本酒の飲み比べができる利き酒セットをご用意しました。日本酒は8種類の中から3種類をお選びいただけます。
会津の豊かな自然が育んだ馬肉は、繊細な甘みととろけるような舌触りが特徴。特製のタレと薬味で、その奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。
そして、この会津産馬刺しにぴったりの日本酒を厳選しました。
それぞれ異なる個性を持つ8種の日本酒から選んで、馬刺しの旨みをさらに引き立て、至福のペアリングを演出します。
この機会に、会津の豊かな食文化をご体験ください。