お料理
新鮮食材を使用したお料理は、おかげ様でホテルの食事が美味しいとご好評いただき、 「じゃらんnetクチコミランキング:東北ホテル夕食部門」で、 東北6県 第2位に輝きました。 総料理長が腕を振ってつくるお料理は、旬の食材を使用し季節感溢れるメニューです。 思いっきり遊んだ後も、お仕事でお疲れの人も、ホテルパームスプリングの夕食をご堪能ください。
和食お膳
和食お膳料理仙台牛食べ比べ
仙台牛の食べ比べ(陶板焼き)をメインに、旬の食材にこだわって作った季節感溢れる調理長自慢の和食お膳です。 ホテル1階のレストラン「白鳥」でお召し上がり頂きます。
レストラン「白鳥」では、新型コロナウィルス感染予防のため各テーブル間隔を広く取り、 テーブル椅子等アルコール消毒を徹底、割りばし・ナプキン等個包装のものでご提供致します。
お写真の料理は一例です。 メニューは季節や仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。
春料理一例 夏料理一例
米沢牛しゃぶしゃぶ
米沢牛しゃぶしゃぶ
米沢牛陶板焼き
米沢牛陶板焼き
特選料理「幸」これぞ贅沢三昧を食す(米沢牛 陶板焼き 又は しゃぶしゃぶ)
日本三大和牛の米沢牛と、伊勢海老、金目鯛などの海の幸を贅沢に使った、 料理長手作り極上特選料理をお召し上がりください。 お食事会場は1階レストラン「白鳥」です。
こちらのプランでご宿泊頂いたお客様にサービスとして、 福島県の銘酒を一杯、乾杯酒としてサービスいたします。
お品書き
八寸 鶯豆腐 赤カブ グリンピース 花びらゆり根 旨だし
菜の花からし和え 黄色霰
蛍烏賊と独活 辛子酢味噌 赤芽
蛸旨煮 ぜんまい田舎煮 油揚げ
いわき山芋ふかひれ入りとろろ とんぶり
アワビの柔煮 若芽餡
造里 鉢盛 季節の魚七点盛り
煮物 金目煮つけ カブ 菜の花
焼物 伊勢海老鳥味噌焼 桜餅
揚物 鮎並から揚げ山菜天ぷら うるい タラの芽 蕗の薹 酒盗香煎
台の物 米沢牛しゃぶしゃぶ 野菜
強肴 春キャベツ鮭のタルタルソース仕立て アボカド キャベツ イタリアンパセリ
食事 筍入り山菜ごはん
お椀 筍入り蛤 独活 三つ葉
香の物 三点
水菓子 タルト入り苺カスタードクリーム プルン
餅入りおしるこ
※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
春料理一例 夏料理一例
米沢牛しゃぶしゃぶ
米沢牛しゃぶしゃぶ
米沢牛陶板焼き
米沢牛陶板焼き
特選料理「喜」米沢牛 陶板焼き 又は しゃぶしゃぶ と海の恵み
日本三大和牛の米沢牛と、帆立、さわらなどの海の幸を贅沢に使った、 料理長手作り極上特選料理をお召し上がりください。 お食事会場は1階レストラン「白鳥」です。
こちらのプランでご宿泊頂いたお客様にサービスとして、 福島県の銘酒を一杯、乾杯酒としてサービスいたします。
      
お品書き
八寸 鶯豆腐 グリンピース 赤カブ 花びら百合根 旨だし
菜の花辛子和え 黄色霰 蛸旨煮 ゼンマイ田舎煮
油揚 いわき山芋フカヒレ入りとろろ とんぶり
蛍烏賊ウド酢味噌掛け 赤芽
造里 鉢盛り 六点
煮物 蒸し鰆銀餡賭け 株 わかめ 菜の花
焼物 鳥味噌帆立焼き アボカド 桜餅
揚物 鮎並唐揚げ うるい タラの芽
蕗の薹 いわき椎茸 酒盗香煎
台の物 米沢牛しゃぶしゃぶ 野菜
強肴 低温処理鴨のオレンジソース グリーンピース
天切り野菜
食事 筍入り山菜ごはん
お椀 筍入り蛤 三つ葉 独活
香の物 二点
水菓子 タルト入り苺カスタードクリーム プルーン
餅入りおしるこ
※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
春料理一例 夏料理一例
米沢牛陶板焼き
米沢牛陶板焼き
造里一例
造里一例
特選料理「華」米沢牛陶板焼きでおもてなし
日本三大和牛の米沢牛と春の献立。 料理長手作りの特選料理をお召し上がりください。 自慢のお食事・源泉掛け流し100%の檜風呂をお楽しみくださいませ。 お食事会場は1階レストラン「白鳥」です。
こちらのプランでご宿泊頂いたお客様にサービスとして、 福島県の銘酒を一杯、乾杯酒としてサービスいたします。
お品書き
八寸 鶯豆腐 グリンピース 赤カブ 花びら百合根桜の花
旨だし 菜の花辛子和え 黄色霰 蛸旨煮
いわき山芋とろろフカヒレ入り とんぶり
造里 季節の魚五点盛り 妻一式
煮物 炊き合わせ鳥身上 竹の子旨煮 鍵ワラビ
焼物 鰆菜種焼き びしゃ玉 マヨネーズ 味噌 青ネギ 桜餅
小鍋 鯛しゃぶ 豆腐 いわきネギ 根三つ葉 いわき椎茸
冷やし鉢 いわきトマト旨煮鰹だしゼーリ 天豆 アボガド
台の物 米沢牛陶板 野菜
食事 釜飯 竹の子入り山菜ご飯
お椀 蛤 わかめ 独活
香の物 二点
水菓子 タルト入り苺カスタードクリーム プルーン
※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
川俣シャモ料理一例
川俣シャモ料理一例

福島の地鶏【川俣シャモたべつくし】♪♪
福島の地鶏「川俣シャモ」は、脂っぽくないのに深みのあるコク、 固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質で、噛めば噛むほど肉の中に封じ込められた、 鶏本来の旨味がジュワ~とお口の中に広がります。 この「川俣シャモ」を余すことなく全ての部位を使って調理しました。
お品書き
焼き八寸 胸肉の辛子和え、ささ身、卵、砂肝ポン酢和え、鶏胸せんべい、手羽先龍田揚げ、せせり串焼き、鶏もも幽庵焼き
お造り ささみ刺し、レバー低温調理刺し
蓋物 水炊き、鶏手羽元、鶏モモ、鳥胸、水菜キャベツ占地焼き葱
洋皿 湯で鳥のサラダ仕立て、千切り野菜
食事 川俣シャモ雑炊
香物 二点
水菓子 季節の果物
※夕食一例です。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
朝食一例
朝食のご案内
旬の食材にこだわって作った手作りの料理です。
お写真の料理は一例です。メニューは季節や仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。
【ご朝食時間】
6:00~9:00 完全終了
※お部屋出し・個室(個室がない為)希望は承っておりません。
季節や仕入れ状況により「手作り陶板豆腐」ではなく、 「手作り豆腐の茶碗蒸し」にてのご提供となります。ご了承くださいませ。
お子様料理
お子様料理の一例になります
※食べ物のアレルギーについては可能な範囲でご対応させていただきます。 アレルギーをお持ちのお子様においては、ご予約の際にご連絡ください。
お子様特選料理夕食一例
小学生特選料理夕食一例
小学生夕食一例
小学生夕食一例
幼児夕食一例
幼児夕食一例
小学生朝食一例
小学生朝食一例
幼児朝食一例
幼児朝食一例
舟盛りイメージ
素材を吟味した別注料理
舟盛 2名盛 / 5,600円(税込)
お刺身のお好きな方に、ぜひどうぞ!
2名盛からご注文を承ります。 右記写真の舟盛りはイメージ(一例)となっております。 ご宿泊日2日前までの予約制となります。
食物アレルギーについてのご案内
食物アレルギーをお持ちのお客様への飲食物の提供にあたりまして、 お客様の安全を最優先とする基本方針としております。
また、アレルギーをお持ちのお客様に関しては、事前に(3日前)お申し出のあった場合、 出来る限りの対応をさせて頂いております。 尚、インターネットからのご予約の場合は「ご質問・ご要望」欄にアレルギー食材をご記入して頂き、 後日レストランスタッフより直接お客様へお電話にて確認のご連絡をさせて頂いております。